Paella Valenciana
mit ein wenig Salz in die Paella-Pfanne geben






in kleine Stücke schneiden und anbraten.


dazugeben und umrühren. Wenn die Tomate und der Knoblauch etwas
angebraten sind (Vorsicht: Nicht anbrennen lassen!) gibt man etwas
Wasser dazu, ungefähr bis zur Höhe der Henkel-Nieten der Paella-
Pfanne.


hinzugeben und 35 Minuten oder etwas länger kochen lassen, bis
Fleisch und Gemüse gar sind. Immer wieder etwas Wasser nachfüllen,
wenn es anfängt zu kochen.

gleichmäßig in die Paella streuen und weiterkochen lassen, bis der
Reis gar ist.

zum Abschmecken.